SIB VIRTUAL WEEK: BOVINI

SIB VIRTUAL WEEK 2020

BOVINI

SESSIONE III: Produzione della carne IT: cosa fare nei nostri allevamenti

SESSIONE III: Produzione della carne IT: cosa fare nei nostri allevamenti

Moderatore:

  Dr.ssa Eliana Schiavon, Presidente SIB

Interventi:

- Potenzialità e peculiarità della carne IT e criticità delle fasi successive all’allevamento

  Carlo Sgoifo Rossi - Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza       Alimentare Università di Milano

- Gestione nutrizionale nel moderno allevamento della vacca nutrice

  Riccardo Compiani - Libero Professionista

DISCUSSIONE

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